Faire du caramel beurre salé sans crème
Si vous avez envie de faire des gâteaux, des biscuits ou des tartes avec un glaçage à base de caramel beurre salé, vous n’avez pas besoin d’utiliser de crème pour obtenir le bon goût. Il existe une recette très simple, rapide et délicieuse pour obtenir du caramel au beurre salé sans avoir à utiliser de produits laitiers.
Ingrédients pour du caramel beurre salé
Vous aurez besoin de beurre, de sucre, de sel et d’eau pour préparer le caramel beurre salé. Vous pouvez également ajouter des arômes, des épices et des herbes pour le parfumer à votre goût. Vous devez tout d’abord faire fondre le beurre à feu moyen-doux dans une casserole. Une fois le beurre fondu, ajoutez le sucre, le sel et l’eau. Vous devez ensuite remuer le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène. Une fois que le mélange est homogène, vous devez le cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il commence à prendre une couleur légèrement ambrée.
Retirer le caramel beurre salé du feu
Une fois que le caramel beurre salé est prêt, vous devez le retirer du feu. Vous devez ensuite le verser dans un bol ou une assiette et le laisser refroidir. Une fois le caramel refroidi, vous pouvez l’utiliser pour garnir des gâteaux, des tartes ou des biscuits. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour le servir à vos invités. Vous pouvez aussi ajouter quelques herbes et épices pour le parfumer à votre goût.
Précautions à prendre
Lorsque vous préparez du caramel beurre salé, vous devez prendre quelques précautions. Vous devez toujours manipuler le caramel avec des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de vous brûler. Vous devez également faire attention à ne pas laisser le caramel trop longtemps sur le feu car il peut brûler. Vous devez également veiller à bien le mélanger afin qu’il soit homogène.
Comment conserver le caramel beurre salé
Vous pouvez conserver le caramel beurre salé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous devez également veiller à ce que le caramel ne soit pas exposé à l’air afin qu’il ne sèche pas. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez également ajouter du lait ou du beurre pour qu’il soit plus crémeux et plus liquide, si vous le souhaitez.
Une fois que vous connaissez la recette et les précautions à prendre pour faire du caramel beurre salé sans crème, vous n’aurez aucun mal à le préparer et à en savourer le goût délicieux. Il est également très facile à conserver et à utiliser pour décorer des gâteaux et des tartes. Vous pouvez également l’utiliser pour faire des cocktails et ainsi donner une touche de douceur à vos boissons.
Résultat final
Le caramel beurre salé est une recette facile et rapide à réaliser qui ne nécessite pas de produits laitiers. Tout ce dont vous avez besoin est du beurre, du sucre, du sel et de l’eau. Vous pouvez également ajouter des épices et des herbes pour le parfumer à votre goût. Prenez toutes les précautions nécessaires pour manipuler le caramel et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler pour le conserver plus longtemps. Le caramel beurre salé est une délicieuse garniture pour des gâteaux, des tartes et des biscuits et il peut également être utilisé pour faire des cocktails.
