Faire du beurre pommade praliné, c’est facile !
Le beurre pommade praliné est un délice pour le palais. Avec ses notes sucrées et légèrement caramélisées, il est parfait pour accompagner des tartines ou des desserts. Heureusement pour les gourmets, il est très facile à réaliser à la maison ! Voici comment procéder.
Matériel et ingrédients pour réaliser le beurre pommade praliné
Afin de réaliser ce délicieux beurre pommade praliné, il vous faudra du beurre doux, du sucre, du pralin, du sucre vanillé et des petites noisettes hachées. Vous aurez également besoin d’un bol, d’un fouet et d’un moule à beurre. Il est préférable de choisir un moule à beurre prévu à cet effet, mais il est possible de le remplacer par des moules à muffins ou des ramequins.
Préparation en plusieurs étapes
Tout d’abord, il faut fouetter le beurre doux jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Une fois que la texture est onctueuse, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ensuite, ajoutez le pralin et les noisettes hachées. Il est important de bien mélanger les ingrédients, sans quoi le beurre ne sera pas suffisamment homogène. Vous pouvez ajouter de petites touches de cacao ou de cannelle, selon votre goût.
Conseils pour le moule à beurre
Avant de verser le mélange dans le moule à beurre, il faut le recouvrir d’un film alimentaire. Cela permettra de démouler plus facilement le beurre une fois refroidi. Une fois le film alimentaire bien en place, versez-y le mélange et lissez-le avec une spatule. Placez le moule au réfrigérateur pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que le beurre soit bien durci.
Résultat
Une fois le beurre pommade praliné bien durci, il est prêt à être dégusté. Vous pouvez le couper en tranches et le servir avec des tartines ou des gâteaux. Le beurre pommade praliné se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Il est toutefois préférable de le consommer le plus vite possible pour en profiter pleinement.
Résumé
Faire du beurre pommade praliné est facile et accessible à tous. Il suffit de fouetter du beurre doux, de lui ajouter du sucre, du sucre vanillé, du pralin et des noisettes hachées. Le mélange doit ensuite être versé dans un moule à beurre recouvert de film alimentaire, et placé au réfrigérateur pendant 3 heures. Une fois refroidi, vous pouvez le déguster sur des tartines ou des gâteaux. Le beurre pommade se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Il est donc préférable de le consommer rapidement pour en profiter pleinement.
