C’est parti pour faire du beurre de noix de cajou
Vous avez envie de réaliser un beurre de noix de cajou vous-même ? Rien de plus simple ! Les ingrédients sont peu nombreux et vous n’avez pas besoin d’être un grand chef pour le réussir. Le beurre de noix de cajou est très riche en protéines et en graisses saines, il est donc parfait pour les végétariens et les vegans. De plus, c’est un aliment peu coûteux et très facile à trouver.
Matériel et ingrédients pour le beurre de noix de cajou
Tout d’abord, vous devez posséder les ingrédients et le matériel nécessaires. Il vous faut : des noix de cajou, du sel et un mixeur puissant. Les proportions sont très simples : pour 1 tasse de noix de cajou, prenez 2 cuillères à café de sel. Vous pouvez aussi ajouter du miel ou du sirop d’agave pour le sucrer. De plus, vous pouvez y ajouter des épices, comme du gingembre, de la cannelle et des zestes d’agrumes.
Mise en pratique
Commencez par laver et sécher les noix de cajou. Ensuite, mettez-les dans un mixeur puissant et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre. Une fois que vous avez obtenu une poudre, ajoutez le sel, le miel ou le sirop d’agave, et les épices. Mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange commence à former une pâte.
Stage 2 : le malaxage
Vous devez maintenant malaxer le mélange à la main. C’est un travail fastidieux mais nécessaire pour obtenir un beurre de noix de cajou à la consistance parfaite. Vous pouvez aussi utiliser un robot-mixeur pour le malaxer, mais vous devrez le faire en plusieurs étapes. Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, vous pouvez ajouter un peu d’huile pour obtenir une texture plus lisse.
Conservation et utilisation
Une fois que vous avez obtenu le beurre de noix de cajou, vous pouvez le conserver dans un bocal hermétique et le garder au réfrigérateur. Il peut se conserver jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez l’utiliser pour faire des tartines, des smoothies, des pâtisseries et des glaces. De plus, le beurre de noix de cajou peut également être utilisé pour aromatiser des plats salés.
Bilan : le beurre de noix de cajou
Le beurre de noix de cajou est très nutritif et facile à faire. Il est riche en protéines, en graisses saines et en vitamines. Vous pouvez le consommer seul ou l’utiliser pour aromatiser vos plats. De plus, il est très peu coûteux et très facile à trouver. Il est donc parfait pour les végétariens et les vegans. Il peut être conservé jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur. Le beurre de noix de cajou est donc un aliment très pratique et très nourrissant. Vous pouvez en faire en peu de temps et avec peu d’ingrédients.
En plus de cette recette, il existe des produits déjà préparés que vous pouvez acheter dans les magasins d’alimentation. Cependant, rien ne vaut le fait de faire son propre beurre de noix de cajou. Vous pouvez ainsi choisir vos propres ingrédients et le personnaliser selon vos goûts. Vous pouvez également en faire en grandes quantités et le congeler pour pouvoir en profiter plus tard. Faire son beurre de noix de cajou est donc une excellente option pour ceux qui veulent manger sain et avoir un aliment riche et savoureux à portée de main.
