Fabriquer du beurre avec un robot : le guide pas à pas
Avec l’avancée de la technologie, il est aujourd’hui possible de fabriquer du beurre avec un robot. Plus besoin de passer des heures à battre la crème avec un fouet ! Suivez le guide pas à pas pour apprendre à réaliser votre beurre maison.
La préparation
Avant de vous lancer dans la fabrication de votre beurre, il est nécessaire de préparer quelques ingrédients. Commencez par réunir 1 litre de crème entière, l’équivalent de 4 œufs, une poignée de sel et une feuille de gélatine (optionnelle). Vous devez également vous munir d’un robot ménager, de préférence un avec un bras pétrisseur. Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients, il est temps de passer à l’action. Pour une fabrication optimale, veillez à ce que la crème soit à température ambiante. Si elle est trop froide, elle ne montera pas et risque de laisser des grumeaux dans votre préparation.
La fabrication
Vous avez maintenant tout ce qu’il vous faut. Placez le bol sur votre robot et lancez-le à vitesse moyenne. Une fois que la crème commence à mousser, ajoutez l’équivalent de 4 œufs, la poignée de sel et la gélatine (si vous en avez). Laissez ensuite tourner le robot pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la crème commence à s’épaissir et à se solidifier. Une fois la consistance souhaitée obtenue, arrêtez le robot et débarrassez le bol contenant votre préparation.
Le moulage
Avant de déguster votre beurre, il est nécessaire de lui donner une jolie forme. Prenez un moule à beurre et déposez-y le mélange obtenu. Vous pouvez également ajouter des grains de sel, des herbes ou des pépites de chocolat pour personnaliser votre préparation. Une fois le moule rempli, placez-le au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Enfin, démoulez votre beurre et dégustez-le avec une tartine.
Le nettoyage
Après avoir moulé et dégusté votre beurre maison, il est temps de nettoyer le robot. Rincez le bol et le bras pétrisseur à l’eau chaude et savonneuse. Une fois le nettoyage terminé, rangez le robot dans un endroit sec et à l’abri de la poussière.
Le verdict
Faire son beurre avec un robot est une excellente solution pour gagner du temps et obtenir une préparation lisse et homogène. Une bonne préparation et une fabrication optimale sont nécessaires pour obtenir un beurre de qualité. La fabrication de beurre à la maison est non seulement un moyen de se faire plaisir, mais elle est aussi très économique et respectueuse de l’environnement. De plus, elle permet d’éviter les produits industriels qui contiennent des additifs et des conservateurs. Enfin, les robots ménagers proposent de nombreuses fonctionnalités qui facilitent la réalisation des préparations.
