Ingrédients
Pour réaliser une délicieuse galette beurrée, il est important de connaître les ingrédients nécessaires. Ainsi, vous aurez besoin de farine, de beurre, de sucre, de poudre d’amande, de lait, d’œufs et d’un peu de sel. Pour le remplissage, optez pour du beurre, de la poudre d’amande et du sucre. De plus, vous pouvez ajouter des fruits, des amandes, des noisettes ou des noix. Enfin, pour décorer, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace. Il est également possible d’ajouter quelques pépites de chocolat. Par ailleurs, pour vous faciliter la tâche, vous pouvez préparer la pâte à galette la veille. De plus, vous pouvez également préparer le remplissage à l’avance.
Préparation
Pour commencer, mélangez la farine et le beurre jusqu’à obtenir une pâte sablée. Ajoutez ensuite le sel et le sucre, puis un peu de poudre d’amande et de lait. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Une fois la pâte prête, étalez-la sur une plaque et découpez-la en forme de cercle. Enfournez ensuite pendant environ 15 minutes à 160°C. A la fin de la cuisson, laissez refroidir la galette. Ensuite, étalez du beurre, de la poudre d’amande et du sucre sur le dessus de la galette. Vous pouvez également ajouter des fruits, des amandes, des noisettes ou des noix. Enfin, pour décorer, saupoudrez un peu de sucre glace et ajoutez quelques pépites de chocolat.
Cuisson
Une fois le remplissage étalé sur la galette, enfournez-la à nouveau durant environ 15 minutes à 160°C. Surveillez la cuisson et retirez-la du four dès que la galette est dorée. Laissez ensuite refroidir la galette avant de la déguster. Vous pouvez également déguster la galette chaude, accompagnée d’une boule de glace ou de crème fraîche. Par ailleurs, vous pouvez conserver la galette plusieurs jours, en la recouvrant d’un film alimentaire.
Servir
Une fois la galette refroidie, vous pouvez la servir sur une jolie assiette. Vous pouvez également la découper en part et la servir accompagnée d’une boule de glace ou de crème fraîche. La galette peut également être servie avec un bon verre de lait ou de jus de fruits. Par ailleurs, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille pour plus de saveur. De plus, vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des fruits secs à la galette.
Conservation
Vous pouvez conserver la galette plusieurs jours, en la recouvrant d’un film alimentaire. Vous pouvez également la congeler pour la conserver plus longtemps. Une fois congelée, laissez-la décongeler à température ambiante avant de la déguster. Enfin, vous pouvez également servir la galette chaude, en la réchauffant au four.
Conclusion
La galette beurrée est une recette très simple à réaliser. Il vous suffit de mélanger les ingrédients pour faire la pâte, de découper la galette et de l’enfourner. Ensuite, étalez un mélange de beurre, de poudre d’amande et de sucre avant de remettre la galette au four. Une fois prête, servez-la avec des fruits frais ou secs, de la glace ou de la crème fraîche. Vous pouvez également la conserver plusieurs jours et la réchauffer au four avant de la déguster. Vous avez maintenant tous les éléments pour réaliser une délicieuse galette beurrée ! Réussir une telle recette à la maison est très satisfaisant et ravira les papilles de vos proches.
