Introduction :
Le beurre de crevettes grises est un délice parfait pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés ou de légumes. Il est très facile à réaliser et permet d’utiliser tous les restes de crevettes grises. Dans cet article, nous partagerons avec vous les étapes pour préparer cette recette délicieuse. Nous vous expliquerons également comment assaisonner votre beurre de crevettes grises et comment conserver le produit fini. De plus, nous vous conseillerons sur les précautions à prendre lors de la préparation de cette recette.
Les ingrédients pour faire du beurre de crevettes grises :
Pour préparer du beurre de crevettes grises, vous aurez besoin de : 500 grammes de crevettes grises, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 petite échalote, 1 cuillère à café de câpres, 2 cuillères à soupe de persil haché et 1/2 citron. De plus, vous aurez également besoin de sel et de poivre, ainsi que d’huile d’olive pour assaisonner le produit fini. Enfin, vous aurez besoin d’un blender ou d’une moulinette pour mélanger les ingrédients.
La préparation du beurre de crevettes grises :
Pour préparer le beurre de crevettes grises, commencez par bien laver et éplucher les crevettes grises. Une fois le nettoyage terminé, hachez finement l’ail, l’échalote et le persil. Placez ensuite les crevettes hachées, l’ail, l’échalote, la moutarde, les câpres, le persil et le jus de citron dans le blender ou la moulinette. Assaisonnez ensuite le mélange avec du sel et du poivre, puis mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Comment assaisonner le beurre de crevettes grises :
Une fois que le mélange est prêt, versez-le dans un bol et ajoutez-y l’huile d’olive. Bien mélanger le tout et assaisonnez selon vos goûts personnels avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices supplémentaires, comme du paprika, du basilic ou du thym, pour donner plus de saveur à votre beurre de crevettes grises.
Comment conserver le beurre de crevettes grises :
Une fois que votre beurre de crevettes grises est prêt, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Placez le mélange dans un récipient hermétique et consommez-le dans les 2 ou 3 jours suivant sa préparation. Vous pouvez également congeler le beurre de crevettes grises si vous préférez. Dans ce cas, il se conservera jusqu’à 3 mois.
Résultat final :
Vous êtes maintenant prêt à savourer votre délicieux beurre de crevettes grises. Il peut être servi à l’apéritif, avec des légumes ou des chips, ou encore sur des tartines de pain grillé pour accompagner vos plats. Vous pouvez également l’utiliser pour ajouter plus de saveur à vos sauces, soupes et salades. Vous obtiendrez certainement un succès auprès de vos invités lorsque vous les servirez ce délice. Enfin, n’oubliez pas de prendre les précautions nécessaires lors de la préparation de cette recette pour éviter tout risque de contamination alimentaire.
